Triển lãm thực phẩm, đồ uống, công nghệ chế biến "hút" khách tham quan
Kinh tế - Ngày đăng : 20:15, 24/03/2026
Trên tổng diện tích trưng bày 13.000 m² tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), Triển lãm quy tụ khoảng 400 đơn vị tham gia đến từ 36 quốc gia và vùng lãnh thổ, cùng 19 khu gian hàng quốc tế.
Đáng chú ý, Triển lãm đánh dấu lần đầu tiên có sự đồng hành của Triển lãm Quốc tế về thiết bị nhà hàng và dịch vụ ẩm thực (Hotelex Vietnam) để cùng với Food & Hospitality Vietnam 2026 góp phần mở rộng hệ sinh thái giải pháp từ vận hành, thiết bị, công nghệ đến tiêu chuẩn dịch vụ.
Ban tổ chức dự kiến, Triển lãm sẽ thu hút khoảng 17.000 lượt khách tham quan, bởi nhu cầu mạnh mẽ về kết nối giao thương và cập nhật xu hướng trong cộng đồng F&B và Hospitality.
Triển lãm trưng bày đa dạng sản phẩm và giải pháp mới nhất trong các lĩnh vực nguyên liệu thực phẩm, đồ uống, công nghệ chế biến, thiết bị bếp, thiết bị làm bánh, giải pháp vận hành nhà hàng - khách sạn, chuỗi cung ứng và dịch vụ hỗ trợ, tạo “sân chơi” để doanh nghiệp cập nhật xu hướng thị trường, mở rộng hợp tác và tìm kiếm các giải pháp tối ưu nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh.
Điểm nhấn thu hút sự quan tâm của khách tham quan là chương trình FHV Premier Connect, nơi các nhà mua hàng tiềm năng được kết nối trực tiếp 1:1 với đơn vị trưng bày chất lượng cao theo nhu cầu. Các cuộc gặp gỡ được xếp theo lịch đặt trước giúp tiết kiệm thời gian và gia tăng hiệu quả giao thương, mang lại giá trị thực chất cho cả hai phía.
Hiện nay, ngành F&B và Hospitality Việt Nam đang bước vào chu kỳ sàng lọc dưới tác động của công nghệ, AI. Theo dữ liệu từ iPOS, hơn 50.000 cửa hàng F&B rời khỏi thị trường chỉ trong nửa đầu năm 2025.
Đại diện Ban tổ chức nhận định, trong chu kỳ này, doanh nghiệp nào kết hợp được ba yếu tố: kinh nghiệm vận hành, tri thức quản trị và công nghệ tối ưu chi phí sẽ có lợi thế rõ rệt. Triển lãm được kỳ vọng là nơi kiến thức, năng lực chuyên môn và cơ hội kinh doanh hội tụ, hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam vững vàng vượt qua giai đoạn thách thức, định hình lại lợi thế cạnh tranh trong chu kỳ phát triển mới./.