Gian nan cuộc chiến an toàn thực phẩm
Xã hội - Ngày đăng : 17:40, 10/03/2016
(BKTO)-Tưới rau bằng dầu nhớt, bón lúa bằng xi măng, giữ cho cá tươi bằng đạmu rê, bảo quản chè bằng bùn, bột đá và phân lân, nuôi gà bằng thóc trộn vàng ô...Đó chỉ là vài ví dụ cho kiểu canh tác lạ đời của người nông dân Việt Nam.Nguy hại hơn, nó đang trở thành một vấn nạn ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏecủa con người.
Qua kiểm tra đã phát hiện nhiều cơ sở tư nhân đã sử dụng chất cấm trong chăn nuôi gia súc.Ảnh: TL
Thực phẩm bẩn bủa vây người dân
Có lẽ chưa bao giờ vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) lại trở nên nhức nhối và cấp thiết như hiện nay. Người dân cả thành thị và nông thôn đang phải sống trong sự bủa vây của vô số những thực phẩm bẩn. Báo cáo tại Hội nghị trực tuyến tổng kết đợt cao điểm hành động vệ sinh, ATTP trong lĩnh vực nông nghiệp và triển khai kế hoạch năm 2016 mới đây, ông Phùng Hữu Hào - Phó Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Bộ NN&PTNT), cho biết, chỉ trong 4 tháng mở đợt cao điểm về vệ sinh ATTP, từ tháng 10/2015 tới tháng 2/2016, Thanh tra Bộ NN&PTNT đã tiến hành kiểm tra và phát hiện 326/6.166 mẫu rau, quả, trái cây nhiễm chất cấm, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) vượt giới hạn cho phép; 106/5.433 mẫu thịt và sản phẩm thịt chế biến vi phạm chỉ tiêu hóa chất, kháng sinh cấm và vượt giới hạn cho phép; 834/5.433 mẫu thịt vi phạm chỉ tiêu vi sinh vật; 46/63 tỉnh, thành phố đã triển khai kiểm tra 1.129 cơ sở, phát hiện 24 cơ sở sử dụng chất cấm trong chăn nuôi; phát hiện 12/649 mẫu thức ăn chăn nuôi dương tính với Salbutamol.
Qua thanh tra đột xuất, Thanh tra Bộ NN&PTNT cùng C49 (Bộ Công an) đã phát hiện nhiều cơ sở sản xuất kinh doanh thức ăn chăn nuôi có sử dụng chất cấm. Điển hình như công ty TNHH Trường Phú (Hải Dương) và công ty TNHH Thịnh Đức (Bắc Giang) có sử dụng Salbutamol và Auramine. Công ty cổ phần đầu tư phát triển Tiên Phong (Hưng Yên) có sử dụng Salbutamol. Công ty TNHH Hà Hưng (Hưng Yên) có sử dụng Auramine. Cũng qua đợt thanh tra này, PC49 tỉnh Quảng Ninh đã kiểm tra, bắt giữ 6 tấn thức ăn chăn nuôi của Công ty Thiên Nam (tại Bắc Ninh), được gia công tại Công ty TNHH Hải Thăng, có chứa Salbutamol cao hơn ngưỡng cho phép 63 lần. Thanh tra Bộ NN&PTNT đang chỉ đạo Thanh tra Sở NN&PTNT Bắc Ninh thực hiện truy xuất và xử lý hành chính đối với 2 công ty này…
Lí giải nguyên nhân chất Salbutamol được sử dụng nhiều trong chăn nuôi, ông Nguyễn Văn Việt - Chánh Thanh tra Bộ NN&PTNT, cho biết: Khi dùng các chất tạo nạc hòa vào thức ăn của lợn, mỗi con cho lãi từ 500.000 đồng đến 1 triệu đồng. Siêu lợi nhuận đã khiến người chăn nuôi vi phạm”.
Quyết tâm tạo chuyển biến mạnh mẽ
Dù công tác thanh tra, kiểm tra thời gian qua đã đạt được một số kết quả đáng ghi nhận, nhưng theo Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản, việc ngăn chặn hiệu quả, tiến tới giải quyết dứt điểm việc sử dụng hóa chất, kháng sinh cấm, lạm dụng thuốc BVTV chưa được triển khai quyết liệt, đồng bộ tại tất cả các địa phương; tỷ lệ tồn dư hóa chất, kháng sinh cấm và vượt ngưỡng cho phép trong thủy sản nuôi tăng cho thấy tình trạng lạm dụng hóa chất, kháng sinh trong thủy sản nuôi đã đến mức báo động, ảnh hưởng đến sức khỏe và niềm tin của người tiêu dùng cũng như khả năng tiếp cận thị trường và cạnh tranh trong xuất khẩu.
Từ thực tế trên, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Cao Đức Phát đã yêu cầu Thanh tra Bộ NN&PTNT phối hợp cùng các cơ quan hữu quan trong thời gian tới phải tăng cường công tác thanh tra, tạo sự chuyển biến mạnh mẽ, giải quyết bức xúc nổi cộm hiện nay là việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, trồng trọt để tạo niềm tin cho người tiêu dùng.
Bộ trưởng Cao Đức Phát cũng lưu ý, đối với chất cấm, cơ quan chức năng không thể xử lý phần ngọn như giám sát ở các lò mổ, trang trại mà phải truy thông tin những trang trại này lấy chất cấm ở đâu, ở công ty nào, rồi truy từ công ty đó nhập nguyên liệu chất cấm ở đâu. Có như thế chúng ta mới ngăn chặn một cách hiệu quả. Chúng ta phải có hành động rất cụ thể và phối hợp tốt giữa các lực lượng liên quan.
Qua thực tế triển khai công tác thanh tra về ATTP, ông Nguyễn Văn Việt cho biết, để công tác này thành công rất cần sự chỉ đạo quyết liệt của Bộ trưởng 3 Bộ: NN&PTNT, Công thương và Y tế, sự chỉ đạo sát sao của Chủ tịch UBND các tỉnh, thành phố. Phải có sự vào cuộc quyết liệt của các cơ quan truyền thông, cũng như tăng cường công tác thanh tra đột xuất. Theo ông Việt, từ ngày 01/7/2016 theo quy định của Bộ luật Hình sự, việc kinh doanh, sử dụng chất cấm có thể bị phạt tù từ 1 - 5 năm, thậm chí từ 5 - 10 năm. Điều này cũng làm tăng tính răn đe đối với những cá nhân làm ăn trái pháp luật.
THANH TÙNG