Đây là thông tin tại cuộc họp của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) về tình hình phát triển ngành muối của Việt Nam mới đây.
Theo Cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn (Bộ NN&PTNT), nghề làm muối của Việt Nam là một nghề truyền thống có từ lâu đời. Đây được cho là ngành sản xuất có tầm quan trọng đối với sự phát triển kinh tế của đất nước.
Với diện tích sản xuất muối năm 2022 là 11.009 hécta, năm 2017 diện tích đạt cao nhất 13.158 hécta, năm 2018 diện tích đạt 13.074 hécta…
Diện tích giảm dần trong những năm gần đây do thu nhập từ sản xuất muối thấp, người dân đã dần chuyển đổi diện tích sản xuất kém hiệu quả sang nuôi trồng thủy, hải sản hoặc chuyển sang làm nghề khác nên một số diện tích sản xuất muối bị bỏ hoang.
Đến nay, cả nước có 73 cơ sở chế biến muối tinh, muối trộn i-ốt, muối sạch xuất khẩu... Trong đó, 13 sơ sở chế biến muối (chiếm 19,7%) đã đầu tư ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật, công suất 15.000 - 22.000 tấn/năm và 01 cơ sở đã đầu tư 02 dây chuyền thiết bị đồng bộ nhập khẩu của Tây Ban Nha có công suất 200.000 tấn/năm.
Hiện nay nhu cầu sử dụng muối của Việt Nam khoảng 1,5 – 1,6 triệu tấn/năm. Mỗi năm, Việt Nam phải nhập khẩu khoảng 600 nghìn tấn muối với trị giá hàng tỷ USD để đáp ứng nhu cầu trong nước.
Cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn
Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Trần Thanh Nam cho biết: Sản phẩm muối ở Việt Nam còn nhiều tiềm năng để phát triển và vươn xa hơn. Tuy nhiên, cần có sự kết nối giữa các Bộ, ngành, doanh nghiệp và người dân để tạo thành một chuỗi giá trị gắn kết.
"Bước đầu, sản phẩm muối của Việt Nam đã chinh phục được thị trường khó tính như Nhật Bản, Mỹ, Hàn Quốc… với số lượng xuất khẩu tăng hàng năm" - ông Nam cho biết.
Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia Lê Quốc Thanh cho rằng, để ngành muối phát triển hơn, cần bắt đầu từ đổi mới công nghệ theo các tiêu chuẩn, quy chuẩn, từ đó nâng cao giá trị sản phẩm để nghề muối phát triển và không mai một theo thời gian.
Đại diện doanh nghiệp tham dự cuộc họp cũng bày tỏ mong muốn, trong thời gian tới, Bộ NN&PTNT sẽ là đầu mối kết nối doanh nghiệp với các dự án muối để tiếp cận và phát triển nghề muối, xây dựng chuỗi giá trị nhằm ổn định thu nhập cho người nông dân và tạo điều kiện để đẩy mạnh truyền thông, quảng bá những sản phẩm chất lượng, an toàn tới người tiêu dùng.
Để phát triển và nâng cao hiệu quả của ngành muối, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Lê Minh Hoan nhấn mạnh, trước tiên, cần quan tâm đến thu nhập của diêm dân hiện nay, nghề muối sẽ mai một nếu như giá trị của sản phẩm muối quá thấp; tiếp đến là tổ chức đào tạo, tập huấn, áp dụng các thiết bị máy móc công nghệ đến người sản xuất.
Bên cạnh đó, cần kết nối các doanh nghiệp và diêm dân để tiêu thụ sản phẩm ổn định, không bấp bênh; tiến tới mục tiêu trong tương lại gần Việt Nam sẽ không phải nhập khẩu muối, thậm chí xuất khẩu muối sang các thị trường lớn./.
